Chef de Partie
2 weeks ago
Un Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.
¿Qué voy a estar haciendo?
Como Chef de Partie, serà responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Chef de Partie también deberà asistir en los controles de costos de los alimentos. EspecÃficamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:
- Asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estÃndares
- Preparar y presentar comidas de alta calidad
- Supervisar al personal
- Mantener todas las Ãreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada
- Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes
- Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna
- Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente
- Asistir en el control de costos, en la mejora de los mÃrgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros
- Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral
- Asistir al chef principal/Sous Chef en la capacitación de todo el personal según los procedimientos de la compañÃa
- Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos
- Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos
- Tener conciencia ambiental
Un Chef de Partie siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:
- TÃtulo de técnico de formación profesional de nivel 3
- Certificado bÃsico de higiene de los alimentos
- Experiencia en supervisión
- Actitud positiva
- Buen nivel de comunicación
- Habilidad para trabajar bajo presión
- Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo
Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:
- Experiencia en una posición de cocina similar
- Certificado intermedio de higiene de los alimentos
- Conocimiento de las tendencias actuales del mercado
¿Cómo sera la experiencia de trabajar para Hilton?
Hilton es la empresa lÃder mundial, que abarca el sector de alojamiento, desde hoteles de servicio completo de lujo y complejos turÃsticos hasta suites para estadÃas prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios lo mejor en alojamiento, servicio, esparcimiento y valor. Hilton està dedicada a continuar su tradición de proporcionar a sus huéspedes experiencias excepcionales a través de sus marcas globales. Nuestra visión "para llenar la tierra con la luz y el calor de la hospitalidad - mediante la entrega de una experiencia excepcional - cada hotel, cada huésped, cada vez que" nos une como un equipo para crear experiencias de hospitalidad notables en todo el mundo todos los dÃas. Y, nuestros increÃbles miembros del equipo estÃn en el centro de todo
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Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A...
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Chef de Partie
2 days ago
Manama, Manama, Bahrain Hilton Full timeUn Chef de Partie es responsable de supervisar al personal y asegurar un alto nivel de preparación de los alimentos para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.¿Qué voy a estar haciendo?Como Chef de Partie, será responsable de supervisar al personal y asegurar...
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Demi Chef de Partie
2 weeks ago
Manama, Manama, Bahrain Hilton Full timeUn Demi Chef de Partie es responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.¿Qué voy a estar haciendo?Como Demi Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los...
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Demi Chef de Partie
2 weeks ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeUn Demi Chef de Partie es responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia y, a la vez, asiste en los controles de costos de los alimentos.¿Qué voy a estar haciendo?Como Demi Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que...
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Chef de Partie
1 month ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeUno Chef de Partie ha la responsabilità di supervisionare il personale e garantire che la preparazione dei cibi raggiunga alti livelli in modo da offrire un'esperienza eccellente a ospiti e dipendenti, nonché di contribuire al controllo dei costi degli alimenti. Che cosa farò?In qualità di Chef de Partie, avrà la responsabilità di...
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SUSHI SAMBA Chef de Partie
2 days ago
Manama, Manama, Bahrain Hilton Full timeA Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.What will I be doing? A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience. A Chef de...
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Demi Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Rise Hospitality Management Full timeAssists the Chef De Partie during the preparation, cooking, and presentation of food that adheres to the restaurant’s recipes and standards. - Prepares and cooks food to the highest standards to ascertain an efficient food service. - Ensures that all food items prepared and served are according to established standards and practices. - Follows recipes and...
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Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Sevens Holding Company S.P.C. Full timeFrench fine dining restaurant in Bahrain is looking for: **Chef de partie (hot section / grill)** **Requirements**: - strong hot section / grill experience - present in Bahrain - motivated to work - good English **Salary**: BD380.000 - BD400.000 per month
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Mediterranean / French Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Europe Hospitality Management Full timeRestaurant Bahrain looking for Mediterranean / French Chef de partie minimum 3 Years of experience.in **similar position** perfect place to get ahead. Responsibilities for Food Runner. Ensure a customer is receiving the correct order. Double check the order before it goes to a customer. Organize food tickets for the chefs. our experience and skills...
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Demi Chef de Partie
3 days ago
Manama, Bahrain Gulf Hotel Bahrain Convention and Spa Full time1. Serves as an assistant to the Chef de Partie and assumes complete charge of the area during his absence. 2. Prepares mis-en-place adequately for estimated business and supervises this as such. 3. Prepares all dishes in a fast, efficient sequence according to order. 4. Supervises portion control, correct plating and garnish as well as the handling and...
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Demi Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain Novotel Bahrain Al Dana Resort Full timeCompany Description Novotel Bahrain Al Dana Resort is an international class Resort that combines traditionally-elegant Arabic architecture with a modern touch. This deluxe resort is located in the heart of the Kingdom's diplomatic and business area. Job Description - Assist in the preparation and cooking of menu items as directed by the Chef de Partie -...
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Chef de Partie
5 days ago
Manama, Bahrain AccorHotel Full timeCompany Description Al Areen Palace and Spa by Accor features 78 luxuriously appointed pool villas, 10,000 sq meters of SPA with a unique Rain Forest and Ice igloo system. Awaken your senses by trying thoughtfully prepared savoury dishes from our fine dining restaurants. The resort is a perfect retreat which spans over 131,000 sq. meters with traditional...
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Pastry Demi Chef de Partie
5 days ago
Manama, Bahrain Novotel Bahrain Al Dana Resort Full time**Pastry Demi Chef De Partie** Ready for a sizzling career move? You will play a pivotal role in our kitchen working alongside a fantastic team. The food you prepare, cook and serve makes our guests smile and wanting more. **What is in it for you**: - Employee benefit card offering discounted rates in Accor worldwide - Learning programs through our...
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Chef de Partie
5 days ago
Manama, Bahrain AccorHotel Full timeCompany Description Al Areen Palace and Spa by Accor features 78 luxuriously appointed pool villas, 10,000 sq meters of SPA with a unique Rain Forest and Ice igloo system. Awaken your senses by trying thoughtfully prepared savoury dishes from our fine dining restaurants. The resort is a perfect retreat which spans over 131,000 sq. meters with traditional...
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Chef de Cuisine
3 days ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeChef De Cuisine A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent...
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Chef de Cuisine
5 days ago
Manama, Bahrain Hilton Full timeA Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member...
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Commis Chef
3 days ago
Manama, Bahrain Phoenix One Cafe Full timeA Commis Chef assists a section chef, also known as a Chef de Partie. The role is made up of many varying responsibilities including: - Assisting in the food preparation process - Cooking and preparing elements of high quality dishes - Preparing vegetables, meats and fish - Assisting other Chefs - Helping with deliveries and restocking - Assisting with...
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En - Chef de Partie
4 weeks ago
Manama, Bahrain AccorHotel Full time**Company Description** Join** us at Accor, **where** life pulses **with** passion!** **Mercure Grand Hotel Bahrain"** As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be...
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Chef de Partie
5 days ago
Manama, Bahrain SOFITEL Full timeCompany Description **"Why work for Accor?** We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor’s limitless...